Kahve yanına bir alternatif ZENCEFİLLİ TARÇINLI MİNİK KURABİYELER
MALZEMELER
125 gr tereyağ
1 yumurta
yarım su bardağı pekmez
bir tatlı kaşığı tarçın
bir çay kaşığı zencefil
un (yumuşak bir hamur olacak)
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsi karıştırılıp çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir bir süre dinlendirilip merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.İstenilen küçük kurabiye kalıplarıyla kesilir.
Yağlı kağıt serilmş tepsiye dizilir.Önceden 180 derece ısıtılmış fırında çok hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10 -15 dakika pişirilir.Diğer tarafta istenilen renkte şeker hamuru tezgaha yapışmaması için nişasta yardınıyla ince açılır.
Aynı kurabiye kalıplarıyla aynı sayıda kesilir
Kurabiyenin üstüne veya şeker hamurunun yapışacak yüzeyine biraz su ile ıslatılıp yapıştırılır.
Cam bir kavanozda bir ay kadar saklanabilir.Misafirlerinize kahvenin yanında sunacağınız şık bir ikram....Afiyet olsun..
